USD49,14EUR55,17ALTIN6.544,21Istanbul17° Az bulutlu5:33İMSAK'AKALAN SÜRE
Diyetisyen Arabalı, Ramazan ayında sahur ve iftarda yapılan beslenme hatalarının metabolik sorunlara ve sağlık risklerine yol açabileceğini belirtti.
Diyetisyen Arabalı, Ramazan ayında oruç tutanları sahur ve iftar öğünlerinde yapılan yanlış beslenme alışkanlıklarına karşı uyardı. Arabalı, uzun süreli açlık ve susuzluğun ardından hızlı ve aşırı yemek tüketiminin kan şekerinde ani yükselmelere, halsizliğe, baş ağrısına ve çeşitli sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirtti.
Vücudun oruç sırasında enerji üretiminde fizyolojik değişiklikler yaşadığını açıklayan Arabalı, ilk saatlerde karaciğerdeki glikojenin, sonrasında ise yağ depolarının enerji için devreye girdiğini ifade etti. Bu sürecin dengeli beslenme ile yönetilmesinin kritik olduğunu vurguladı.
İftar sırasında mideyi yormadan beslenmenin önemine dikkat çeken Diyetisyen Arabalı, orucun su ve 1-2 adet hurma ile açılmasını önerdi. Ardından hafif bir çorba tüketmenin sindirim sistemini hazırlayacağını, ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika beklemenin ise aşırı yemek tüketimini engelleyeceğini kaydetti.
Diyetisyen Arabalı, iftar öğününde protein, lif ve kompleks karbonhidratları içeren dengeli bir tabak oluşturulmasını vurguladı. Izgara tavuk, balık veya yağsız kırmızı et gibi protein kaynaklarının yanı sıra bol salata ve sebzenin tüketilmesini önerdi. Tam tahıllar veya bulgur gibi kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir.
Beyaz ekmek, pide ve şerbetli tatlıların aşırı tüketiminin kan şekerini hızla yükselterek kilo artışına neden olabileceği uyarısında bulunan Arabalı, tatlı tüketiminin haftada 1-2 kez ile sınırlandırılmasını tavsiye etti. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, güllaç, meyve ve yoğurt gibi seçeneklerin değerlendirilebileceğini belirtti. Tatlıların iftardan hemen sonra değil, en az 1-2 saat sonra tüketilmesinin daha uygun olduğunu ekledi.
Sahur öğününün metabolizma için kritik olduğunu belirten Arabalı, bu öğünün atlanmasının veya sadece su ile geçiştirilmesinin metabolizmayı yavaşlatacağını ve gün içinde halsizliğe yol açabileceğini ifade etti. Sahurda yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynakları, tam tahıllar, yulaf, ceviz, badem ve bol yeşillik içeren dengeli bir tabak oluşturulmasını önerdi.
Ramazan ayında yetersiz su tüketiminin sık yapılan hatalardan biri olduğunu vurgulayan Diyetisyen Arabalı, günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketimi hedeflenmesi gerektiğini belirtti. Çay ve kahvenin suyun yerini tutmadığını, aşırı kafein tüketiminin vücuttan sıvı kaybını artırabileceği uyarısını yaptı.
Arabalı, iftar sonrası yaklaşık 30 dakikalık hafif tempolu yürüyüşün sindirimi kolaylaştıracağını ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olacağını da sözlerine ekledi.
Diyabet, hipertansiyon, gebelik ve emzirme dönemindeki bireylerin oruç konusunda mutlaka hekim kontrolünde karar vermeleri gerektiğini belirten Arabalı, sağlıklı bir beslenme planı oluşturulduğunda Ramazan ayının hem metabolizmayı koruyarak hem de daha dengeli bir oruç süreciyle geçirilebileceğini ifade etti.
