Sağlık Açısından Buz Kullanımında Hijyen Önemli Yaz aylarında sıcak havalardan bunalanların vazgeçilmezi buzlu içecekler, aslında sağlık riski taşıyabilir. Bahçeşehir Üniversitesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Dilek Arman, steril olmayan ortamlarda üretilen buzların pek çok hastalığa yol açabileceğini belirtiyor. Buz Tüketirken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar Evde buz kullanırken temiz su…
Yaz aylarında sıcak havalardan bunalanların vazgeçilmezi buzlu içecekler, aslında sağlık riski taşıyabilir. Bahçeşehir Üniversitesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Dilek Arman, steril olmayan ortamlarda üretilen buzların pek çok hastalığa yol açabileceğini belirtiyor.
Evde buz kullanırken temiz su ve temiz kap kullanmanın önemli olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Arman, musluk sularının kalitesinin de bu konuda etkili olduğunu söylüyor. Ayrıca, buzun doğrudan ağız mukozasına temas etmemesi gerektiğini özellikle vurguluyor. Bu nedenle, içeceklere buz atılsa bile buzun yutulmaması önem taşıyor.
Medicana Zincirlikuyu Hastanesi’nden Prof. Dr. Özlem Güneysel, hijyenik olmayan buz tüketiminin insan sağlığını olumsuz etkileyebileceğini belirtiyor. Buzun içindeki kirleticilerin yol açabileceği şikayetler arasında halsizlik, yorgunluk, ateş, boğaz ağrısı gibi belirtiler bulunuyor. Güneysel, içeceklere buz atılsa bile buzun yutulmaması ve en önemlisi hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerektiğini ifade ediyor.
Buz üretimi yapan işletmelerin sularının ve üretim ortamlarının denetlenmesi gerektiğini vurgulayan Cüneyt Kahraman, vatandaşların buz alırken ambalaj üzerinde firmanın sicil numarasına dikkat etmeleri gerektiğini belirtiyor. Şeffaf ve doğru üretim teknikleriyle hazırlanan buzun tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Kahraman, bu şekilde sağlıklı ve hijyenik bir buz tüketiminin mümkün olduğunu söylüyor.
