Doç. Dr. Mustafa Yolcu, bayramda yağlı et ve tatlı tüketiminin kalp hastaları için risk oluşturduğunu, sindirim ve dolaşım sistemi sorunlarına yol açtığını belirtti.
Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Mustafa Yolcu, bayram süresince artan yağlı kırmızı et ve şerbetli tatlı tüketiminin kalp sağlığını olumsuz etkilediğini bildirdi. Özellikle hipertansiyon, kolesterol yüksekliği ve damar hastalığı olan bireylerde aşırı beslenme, kalp krizi riskini artırabilir. Dr. Yolcu, bu durumun mevcut şikayetleri tetikleyebileceği konusunda uyarılarda bulundu.
Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Mustafa Yolcu, kırmızı etin yağlı kısımlarının yüksek doymuş yağ ve kolesterol içerdiğini belirtti. Bu durum, kötü kolesterol (LDL) seviyesini yükseltir ve tansiyon artışına katkıda bulunur. Damar sertliği ve tıkanıklığı riskini artıran bu tüketim, hipertansiyon ve kalp yetmezliği bulunan kişilerde şikayetlerin şiddetlenmesine neden olabilir.
Doç. Dr. Yolcu, kalp hastalarının bayram döneminde beslenme düzenlerine özel önem göstermesi gerektiğini vurguladı. Kalp hastaları, eti porsiyon kontrolüyle tüketmeli ve yağsız veya az yağlı bölümleri tercih etmelidir. Kızartma yerine haşlama, fırında pişirme veya ızgara gibi sağlıklı yöntemler kullanmalıdır.
Gün içinde tek öğünde aşırı et tüketiminden kaçınmak önemlidir. Tuzlu et ve işlenmiş ürünlerden uzak durulmalı, etin yanında mutlaka sebze ve salata gibi lifli besinlere yer verilmelidir. Bu yaklaşım, genel sağlık ve sindirim dengesi için fayda sağlar.
Hipertansiyon, yüksek kolesterol ve damar tıkanıklığı bulunan kişilerin günlük et tüketiminde aşırıya kaçmaması önem taşır. Uzman, sağlık durumuna göre değişmekle birlikte, günlük pişmiş kırmızı et tüketiminin 90–120 gramı aşmamasını önerdi. Aynı gün içinde birden fazla ağır et öğününden kaçınılmalı, öğünler dengeli şekilde planlanmalıdır.
Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Mustafa Yolcu, yeni kesilmiş etin hemen tüketilmesinin sindirim sistemi için uygun olmadığını ifade etti. Dinlendirilmemiş etin sertliği, şişkinlik ve hazımsızlık gibi mide problemlerine yol açabilir. Bu nedenle etin buzdolabında birkaç saat ila 24 saat arasında dinlendirilmesi önerilir. Özellikle yaşlılar ve kalp hastaları için bu uygulama büyük önem taşır.
Sakatat tüketimi de kalp ve damar hastaları açısından risk taşır. Doç. Dr. Yolcu, karaciğer, böbrek, dalak ve beyin gibi sakatat ürünlerinin yüksek kolesterol içerebileceğini belirtti. Ayrıca bazı sakatat türleri ürik asit düzeyini artırabilir. Bu sebeple hipertansiyon, damar tıkanıklığı ve yüksek kolesterol problemi bulunan kişilerin sakatat tüketimini ciddi şekilde sınırlandırması gerekir.
Doç. Dr. Mustafa Yolcu, bayram sofralarında etin yanında bol yeşillik, salata, yoğurt ve zeytinyağlı sebzelerin tercih edilmesini önerdi. Pilav, börek, kızartma ve ağır şerbetli tatlıların aynı öğünde fazla tüketimi, kalori ve yağ yükünü artırır. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve seçimi daha sağlıklı bir alternatif sunar.
Sıcak havalarda yeterli su tüketimi, tansiyon ve ritim problemlerini önlemek adına büyük önem taşır. Uzman, gün içinde yeterli miktarda su içmenin, bayram dönemindeki beslenme düzeniyle birlikte genel sağlığı destekleyeceğini belirtti.
Bayram süresince ortaya çıkabilecek bazı şikayetler, ciddi sağlık problemlerinin habercisi olabilir. Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Mustafa Yolcu, göğüste baskı veya ağrı, nefes darlığı, çarpıntı ve ani tansiyon yükselmesi gibi belirtilerde acilen sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini vurguladı.
Soğuk terleme, sol kola veya çeneye yayılan ağrı, bayılma hissi ve açıklanamayan halsizlik de dikkat edilmesi gereken diğer önemli işaretlerdir. Özellikle daha önce kalp hastalığı öyküsü bulunan kişiler, bu belirtileri hazımsızlık diyerek kesinlikle göz ardı etmemelidir.
